Nagyon szeretjük a marhapörköltöt! A legjobb az benne, hogy nem kell sokat bajlódni vele, egyszerűen fel-tesszük főni, néha egy kicsit megkavarjuk, és jó sokáig hagyjuk főni! Minél tovább, annál jobb! Így tettem most is! Már előző nap délután összekészítettem, el kezdtem…

 Családom egyik kedvenc étele a bakonyi szójakocka. Nagyon finom, olcsó és pillanatok alatt kész. Ezt egy gyors vacsorának is össze lehet dobni egy fárasztó nap végén, hiszen max. egy óra alatt kész, a hagymapucolástól a tálalásig.Nagyon fontos, hogyha szóját készítünk:…

Tegnap kicsit fáradt voltam, de valami gyors ebéd mindenképpen kellett a családnak, úgyhogy cuccos tésztát főztem. Ez nagyon gyorsan kész van, finom és igazán nem kell hozzá óriási bevásárlást csinálni, van hozzá minden otthon.Paradicsomos penne:1 kg penne1,5 l passzírozott…

Narancslekvár Kb. 2,5 kg narancs (tisztítva 1,2 kg)50 dkg cukor1 db citrom megtisztítva, mint a narancs1 csomag zseléfix A narancsot megmossuk, majd megtisztítjuk. A fehér részeket a lehető legalaposabban eltávolítjuk róla, mert ettől keserű lesz. Én a meghámozott…

Nem rajongok a levesekért, de ha mégis rászánom magam a leves főzésre, akkor az mindig jó sűrű lesz. Van nálunk egy mondás: onnan tudni, hogy levest főztem és nem főzeléket, hogy a levesben van nokedli. Na, a mai levesben nem volt nokedli, viszont beletettem mindent, amit a hűtőben…

 Én egyszerűen imádom a füstölt tofut! Általában nem rajongok az olajban sütött kajákért, de a tofu…., az isteni! Nem tudtam a múltkor sem ellenállni a boltban, mikor megláttam, hogy árválkodik a polcon két doboz füstölt tofu, muszáj volt megvennem. Nekünk nem elég…

Ma este valami pikáns, fűszeres sültet szerettem volna enni, úgyhogy munkából hazafelé beugrottam a piacra és vettem egy darabka sütőtököt. Hús volt otthon, egy kilónyi comb, ez lett az alap. Aztán átvizsgáltam a hűtőt, és abból, amit találtam összehoztam egy igazán ízletes,…

Maradt több mint fél kiló kenyér hétvégéről, de már nem volt túl friss. Ilyenkor vagy bundáskenyeret csinálok vagy bruscettát. Most ez utóbbi került sorra, mert a családom és én is imádjuk!10-12 szelet kenyér3 nagy fej lilahagyma5-6 gerezd fokhagyma3 doboz kockázott…

 Sült csülök:1 egész füstült hátsó csülök3 fej vöröshagyma5-6 gerezd fokhagyma1-1,5 dl sör (én barna sört használok)bors, majoranna1 db sütőzacskóA jól megmosott letörölgetett csülköt beleteszem a zacskóba, mellé teszem a félbe vágott hagymát, a kés lapjával…

       Nálunk a sóskamártás ünnepi ételnek számít, mindannyiunk kedvence. Úgy gondoltam, ma meglepem vele a családomat. Szerencsére a fagyasztó mélyén lapult még 2 csomag sóskapüré nyárról. Sóskamártás:2 csomag mirelit, vagy nyáron…

Ma este igazán nem volt időm főzni, így csak egy gyors és egyszerű vacsit csináltam. Egy fél kiló darált combot apróra vágott hagymán és olívaolajon megpirítottam, rátettem még 3-4 gerezd zúzott fokhagymát és 2 doboz kockázott paradicsom konzervet. Felöntöttem egy doboz…